Zutaten:

Anleitung:

Tomaten,
 

Hackfleisch, Wurzelgemüse,
 

Mozzarella, Hart-Schmelzkäse,
 

Maronen,      fertige Kasserolle

Cola, Kartoffeln,

Hähnchenflügel, Gewürze,
   

Rispentomaten oder auch Flaschentomaten genannt sind am besten
geeignet.                  Also los geht`s...
24 Tomaten waschen, am Stiehlende soweit abschneiden, das man
sie gut aushöhlen kann und dann kopfüber zum Abtrocknen auf eine
geeignete Unterlage stellen.

500g Rinderhackfleisch nach Belieben mit Pfeffer, Paprika, Salz und
getrockneter Petersilie würzen und mit etwas Margarine anbraten.
Etwa die gleiche Menge Wurzelgemüse
(Karotte, Knollensellerie, Lauch, Petersilie, Zwiebel),
also das was man im Supermarkt unter Suppengemüse findet, in
kleine Würfel (5Millimeter) schneiden und mit etwas Margarine
anbraten. Anschließend beides in einer Schüssel abkühlen lassen.

1 Päckchen Mozzarella genauso klein würfeln und mit Salz,
Pfeffer, Paprika und Petersilie würzen.
Den Hartkäse (Berg- oder Höhlenkäse) reiben.
Maronen so zerkleinern das sie aussehen wie geriebene Haselnüsse.
Ein Päckchen Kräuterschmelzkäse, Mozzarella, Maronen und
zwei Eier in die abgekühlte Hackfleisch-Wurzelgemüsemasse geben
und mit etwas Gemüsebrühe und Pfeffer abschmecken.

Tomaten mit der angerührten Masse “gehäuft” befüllen und in eine
leicht gefettete Katzerolle stellen. Den Hartkäse
(Berg- oder Höhlenkäse) satt über die gefüllten Tomaten streuen.
Gemüsebrühe und Sahne 1:1 in die Katzerolle füllen bis der
Boden gerade so bedeckt ist.
Kasserolle für 20min bei 200°, mittlere Schiene, in den
vorgeheizten Backofen schieben. “Tomaten dürfen noch nicht
zerfallen und der Käse sollte zerlaufen und leicht gebräunt sein”.
- - - - - - - - - - Also ab 20min aufpassen!!! - - - - - - - - - -

4kg Kartoffeln (festkochend), etwa die größe von Tennisbällen,
schälen waschen und länglich in 1/8 schneiden.
Kartoffelstücke in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen
und 5min stehen lassen. Anschließend die abgesetzte Brühe
in ein Gefäß füllen (wird noch gebraucht).
Kartoffeln mit etwas Margarine in einer Pfanne bei mittlerer Hitze
5min anbraten und gelegendlich wenden. Bei gleicher Hitze nach und
nach wie bei einem Risotto Cola zugeben und bei Bedarf wenden
(pro kg Kartoffeln 200ml Cola), 15min lang.
Anschließend 5min lang nach und nach den gewürzten Kartoffelsud
zugeben und ab und zu wenden. Zum Schluss darf fast keine
Flüssigkeit übrig bleiben und die Kartoffelstücke müssen leicht
bräunlich karamellisiert sein.

2 Packungen  tk Hähnchenflügel (Chicken-Wings) auf einem Blech
mit Backpapier ausbreiten und 15min im vorgeheiztem Backofen
(200°, Umluft 180° mitlere Schiene) fertig backen/braten.

Gewürze können je nach geschmack auch abgewandelt werden.
Ich habe zum allgemeinnen Verständnis nur Salz, Pfeffer, Paprika
und etwas Gemüsebrühe verwendet !!!

Zutaten :

Weißkohl,

Blätterteig,

Ei,

Milch,
Gewürze,
Kräuterfrischkäse,

Backpapier,
Backofen

Zutaten:

Anleitung:

Flaschbier,

Hähnchen, natürlich
ausgezogen
Gewürze,

Backblech,
Backofen

Zuerst müssen sie eine Flasche 0,33
Bier austrinken und von Staub und
Schmutz befreien. Waschen sie ein
handelsübliches 1200g Hähnchen
und reiben es mit etwas Öl ab.
Das Hähnchen mit einer Mischung
aus: Salz, Pfeffer, Paprika, Zucker
oder mit einer Fertigmischung
gleichmäßig würzen.
Stülpen sie nun das Hähnchen mit
dem Hintern zuerst über die Flasche
und stellen es dann auf ein
Backblech in den Backofen.
---------------(sehr wichtig)---------------
Backofen nicht vorheizen
Bei 220C°, Heißluft 200C° braucht
das Hähnchen ca. 45 Minuten.
Eine Schale mit Wasser können,
müssen sie aber nicht dazustellen.

Zutaten:

Anleitung:

Rotkohl,
 
Kartoffeln
 
Kotelett
 
Salz, Pfeffer, Ei
und Paniermehl
 

Rotkohl in feine Streifen schneiden
, 1-2
Brausetabletten pro Kg Rotkohl, in
200ml Wasser auflösen.
200ml Wasser mit Salz, Pfeffer,
2 Teelöffel klare Brühe und
2 Teelöffel Lebkuchengewürz in einem hohen Topf aufkochen.
Rotkohlstreifen mit 500g Apfelmus
dazu geben und mit aufgelöster
Brausetablette ablöschen.
Das ganze dann im zugedeckten
Topf für 1Stunde 20 kochen.

Kartoffeln schälen ,
waschen, in Stücke schneiden und
in gesalzenem Wasser ca.
15minuten kochen.

Koteletts mit Salz und pfeffer
würzen, in gequirlten Eiern und

Paniermehl wälzen und
anschließend goldbraun in der
Pfanne anbraten.